Cooking

நாம் என்னதான் சமையலில் பெரிய அப்பாடக்கராக இருந்தாலும் சிலஅடிப்படை விஷயங்களை தெரிந்து கொள்வது அவசியமானது.. சமையலில் செய்யக்கூடாதவை ரசம் அதிகமாக கொதிக்ககூடாது. காபிக்கு பால் நன்றாக காயக்கூடாது....

சாப்பிட அமர்ந்தாலே, சிப்ஸ், ஸ்நாக்ஸ், வத்தல் எனப் பலருக்கும் ஏதாவது ஒரு சைடுடிஷ் தேவைப்படுகிறது. சாம்பார், ரசம், பருப்பு, பொரியல், கூட்டு, பச்சடி, பப்படம் என சகலமும்...

தேவையான பொருட்கள்: கத்தரிக்காய் – ஐந்து (நான்காக கீறியது, வெட்டக்கூடாது) எண்ணெய் – நான்கு தேகரண்டி வெங்காயம் – இரண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி – ஒன்று...